شکر قهوه ای

شكر قهوه ای قابل مصرف از یك تركیب ساكارز (شكرتصفیه شده) كه با مقادیری معین از ملاس به صورت لایه ای نازك برروی ذرات آن نشسته، تهیه شده است. این فرآورده از نظر تجاری دارای طیف وسیعی از تنوع می باشد که شکر قهوه ای شماره ی 1 با رنگ نسبتاً سفید تا شکر قهوه ای شماره ی 15 (تیره ترین رنگ ) با رنگ قهوه ای تیره مشخص می گردد. در این بین شماره های 6 ، 8 ، 10 و 13 از پر مصرف ترین انواع آن می باشد . درصد قند شکرهای مذکور از 95 درصد در شمار? 6 تا 91 درصد در شماره ی 13 و میزان رطوبت آن ها هم بین 2 تا 4 درصد متغیر می باشد. شکر قهوه ای دارای 5/3 درصد (قهوه ای روشن) تا 5/6 درصد (قهوه ای تیره) ملاس می باشد. این محصول به سبب طبیعت رطوبت گیر ملاس آن، مرطوب و معمولا "روان" است. اندازه ذرات آن متنوع بوده و معمولاً از كریستال های شكر سفید كوچكترند. تولیداتی كه به منظور مصارف صنعتی به كار می روند ممكن است دارای دانه های ریزتری باشند كه قطر ذرات آن تقریبا 35/0 میلی متر است.
ارزش غذائی شكر قهوه ای
شکر قهوه ای حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. صد گرم شکر قهوه ای حاوی حدود 370 کالری است درحالی که در شکر سفید این مقدار به 400 کالری می رسد. با توجه به ساکارز و کالری کمتر در شکر قهوه ای(نسبت به شکر سفید ) مصرف آن توصیه می شود و طبیعت عصاره آن برای سلامت افراد مفید است.
اخبار
- آگهي تحويل چغندر كارخانۀ قند تربت حيدريه
- دیدار صمیمی امام جمعه محترم شهرستان تربت حیدریه حجت الاسلام آقا سید محمدمعلمی بامدیران و کارکنان شرکت قند تربت حیدریه
- شرکت قند تربت حیدریه برای سومین سالی متوالی واحد نمونه صنعتی خراسان رضوی شد
- برگزاری ورزش آئینی باستانی در محل گود باستانی شهید صیاد شیرازی شهرک سازمانی شرکت قند تربت حیدریه
- برگزاری دوره آموزشی پدافند غیر عامل در محل شرکت قند تربت حیدریه
- اقدامات انجام شده شرکت قند تربت حیدریه در ایام مبارک دهه کرامت ولادت باسعادت حضرت معصومه (س) و ولی نعمتمان حضرت رضا (ع)
- مراسم نکوداشت دکتر سیّد علی مرتضوی عصر دوشنبه ۸ خردادماه ۱۴۰۲ در تالار ابونصری هروی دانشکدۀ کشاورزی مشهدبرگزار شد
- دیدار مدیر عامل شرکت با شهردار شهرستان تربت حیدریه جناب آقای مهندس فرخ تبار
- افزایش نرخ شکر در سال 1402
- دولت سیزدهم و تکرار سقوط تاریخی تولید شکر
- صفر تا صد چرخه تولید قند در یکی از مهمترین کارخانههای شرق کشور با حضور مدیرعامل شرکت قند تربت حیدریه (فناورانه)
- تقدیر از کارکنان نمونه شرکت قند تربت حیدریه.
- شرکت قند تربت حیدریه بهعنوان ۱۰ کارفرمای نمونه خراسان رضوی انتخاب شد
- انتخاب شرکت قند تربت حیدریه به عنوان واحد تحقیق و توسعه نمونه استان خراسان رضوی
- برگزاری مراسم افطاری خانواده بزرگ شرکت قند تربت حیدریه
- آگهي استخدام نوبت دوم ( شركت قند تربت حيدريه )
- برگزاری بیست ودومین نشست روابط عمومی های آستان قدس رضوی ،مؤسسات و شرکتهای تابعه درمحل سالن کنفرانس شرکت قند تربت حیدریه
- آگهی استخدام شرکت قند تربت حیدریه
- برگزاری جلسه اعضای هیئت مدیره انجمن همگن صنایع غذایی استان خراسان رضوی با حضور آقای دکتر پژمان فر نماینده محترم مشهد درمجلس شورای اسلامی
- مراسم تقدیر از بانوان شاغل در شرکت بمناسبت هفته تکریم مقام زن و روزمادر
|