شکر قهوه ای

شكر قهوه ای قابل مصرف از یك تركیب ساكارز (شكرتصفیه شده) كه با مقادیری معین از ملاس به صورت لایه ای نازك برروی ذرات آن نشسته، تهیه شده است. این فرآورده از نظر تجاری دارای طیف وسیعی از تنوع می باشد که شکر قهوه ای شماره ی 1 با رنگ نسبتاً سفید تا شکر قهوه ای شماره ی 15 (تیره ترین رنگ ) با رنگ قهوه ای تیره مشخص می گردد. در این بین شماره های 6 ، 8 ، 10 و 13 از پر مصرف ترین انواع آن می باشد . درصد قند شکرهای مذکور از 95 درصد در شمار? 6 تا 91 درصد در شماره ی 13 و میزان رطوبت آن ها هم بین 2 تا 4 درصد متغیر می باشد. شکر قهوه ای دارای 5/3 درصد (قهوه ای روشن) تا 5/6 درصد (قهوه ای تیره) ملاس می باشد. این محصول به سبب طبیعت رطوبت گیر ملاس آن، مرطوب و معمولا "روان" است. اندازه ذرات آن متنوع بوده و معمولاً از كریستال های شكر سفید كوچكترند. تولیداتی كه به منظور مصارف صنعتی به كار می روند ممكن است دارای دانه های ریزتری باشند كه قطر ذرات آن تقریبا 35/0 میلی متر است.
ارزش غذائی شكر قهوه ای
شکر قهوه ای حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. صد گرم شکر قهوه ای حاوی حدود 370 کالری است درحالی که در شکر سفید این مقدار به 400 کالری می رسد. با توجه به ساکارز و کالری کمتر در شکر قهوه ای(نسبت به شکر سفید ) مصرف آن توصیه می شود و طبیعت عصاره آن برای سلامت افراد مفید است.
اخبار
- برگزاری بیست ودومین نشست روابط عمومی های آستان قدس رضوی ،مؤسسات و شرکتهای تابعه درمحل سالن کنفرانس شرکت قند تربت حیدریه
- آگهی استخدام شرکت قند تربت حیدریه
- برگزاری جلسه اعضای هیئت مدیره انجمن همگن صنایع غذایی استان خراسان رضوی با حضور آقای دکتر پژمان فر نماینده محترم مشهد درمجلس شورای اسلامی
- مراسم تقدیر از بانوان شاغل در شرکت بمناسبت هفته تکریم مقام زن و روزمادر
- پایان هفتاد و دومین فصل بهرهبرداری کارخانه قند تربت حیدریه/ ۲۰۰ هزار تن چغندر فرآوری شد
- نفسهای پایانی تولید شکر در کشور/ وزارت جهاد کشاورزی مسئول است
- واکاوی چالشهای کارخانجات قند خراسان رضوی
- اطلاعیه
- عرضه شکر سفید کارخانه قند تربت حیدریه در 10 استان
- برگزاری مجمع عمومی سالانه شرکت قند تربت حیدریه برای سال مالی منتهی به 1401/04/31
- برگزاری جلسه کمیته فنی چغندر قند استان خراسان رضوی در سالن کنفرانس شرکت قند تربت حیدریه
- تقدیر از برندگان مسابقات قرآنی شانزدهمین دوره مسابقات قرآنی و یژه جامعه کار و تلاش استان خراسان رضوی
- بازدید اصحاب رسانه از شرکت قند تربت حیدریه و نشست صمیمی با مدیر عامل
- احسان اله اژدری: تولید ۱۰ درصد شکر کشور در خراسان رضوی/ ۳۵۰ اشتغال مستقیم در کارخانه قند تربتحیدریه ایجاد شد
- بهرهوری صددرصدی خط تولید در کارخانه قند تربتحیدریه/ ۳ هزار تن چغندرقند وارد خط تولید شد
- نشست خبری مدیر عامل شرکت قند تربت حیدریه دکتر احسان اله اژدری با اصحاب رسانه
- آگهی برگزاری مجمع عمومی سالیانه شرکت قند تربت حیدریه سال ملی منتهی به تیر ماه 1401
- اعلامیۀ پذیرهنویسی سهام شرکت قند تربت حیدریه (سهامی عام) ثبتشده به شمارۀ 103 و شناسة ملی 10380019602
- دیدار آقای دکتر اژدری مدیر عامل شرکت قند تربت حیدریه به همراه آقای مهندس سهرابی ریاست کارخانه با امام جمعه شهرستان تربت حیدریه
- بازدیدجناب آقای دکتر زنگنه نماینده محترم شهرستانهای تربت حیدریه ،زاوه و مه ولات در مجلس شورای اسلامی از شرکت قند تربت حیدریه
|